Salvador Juayua

Salvador Juayua

Curator Profile: Espresso

Variety: Castillo y Colombia

Process: Lavado

Notes: Hazelnut Cream, White Flower, Red Apple

SCA: 84

Origin: Colombia

Region: Quindio

Farm: Pequeños productores de la región del Quindío

Height: 1600 masl

Producer: Selección regional procesada en el beneficio de Armenia

History

Procedente del corazón del Eje Cafetero colombiano, este descafeinado demuestra que no hay que renunciar a la complejidad ni al dulzor para disfrutar de una taza libre de cafeína.

Mediante el proceso natural de caña de azúcar, derivado de la fermentación de melaza local, se extrae la cafeína de forma delicada sin dañar la estructura celular ni el perfil aromático del grano. En taza, destaca por una textura notablemente sedosa y un equilibrio perfecto entre la riqueza del chocolate con leche, el toque cálido del caramelo salado y la frescura de la fruta con matices a melocotón.

Una opción dulce, limpia y reconfortante para saborear la excelencia del café de especialidad a cualquier hora del día.

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