Ecuador Espresso Exótico

Ecuador Espresso Exótico

Curator Profile: Versatile

Variety: Typica Mejorado / Sidra

Process: Washing

Notes: Red Apple, Black Tea and Hazelnut Praline

SCA: 88

Origin: Ecuador

Region: Pichincha / Imbabura

Farm: Finca Cruz Verde o Hacienda La Papaya

Height: 1750 - 1950 masl

Producer: Aileen & Leon Christianakis

History

Esta serie especial de Ecuador es una invitación a explorar uno de los orígenes más fascinantes y tecnificados de la actualidad. Presentado en un formato exclusivo de tres microlotes distintos, esta selección para espresso busca resaltar la cara más sofisticada de variedades emblemáticas como el Typica Mejorado o el Sidra.

Cada grano ha sido tostado con una precisión quirúrgica por Main Lane para potenciar una textura elástica y un dulzor concentrado que estalla en la cafetera de presión. En taza, se puede esperar una evolución que va desde la acidez tropical de la fruta de la pasión hasta la profundidad de un chocolate de origen con matices de caramelo salado.

Es una pieza de coleccionista diseñada para el barista doméstico que busca la excelencia absoluta y desea comparar cómo la genética y el terroir ecuatoriano redefinen el estándar del espresso moderno.

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